第八十七章 開張
“桃花源”還處於裝修期間的時候。它的廚房裏就已經惹火朝天了，紅通通的爐火，熱燙燙的湯水，上下翻滾的鍋鏟……隨着趙大方乾脆利落的再次起鍋，圍着圍裙的陸小其微笑着過去拿起筷子，夾了一片放入嘴中，慢慢嚼出味來，然後十分滿意地讚道：“嗯，不錯，不錯，看來我的功夫你都已經學到家了，真是厲害，這才十幾日功夫就出師了。”其實她這些菜也不是什麼複雜的菜式，趙大方本來就有基礎，加上悟性也好，這麼快學會了一點都不稀奇，所以他被誇得有點不好意思起來：“我有什麼厲害的，不過是學着炒罷了，倒是奶奶讓小人大開了眼界，真不知道奶奶的菜在哪裏學的，這整個靖州。我就沒見過有人會做這些菜呢，將來開張後生意一定會大好的。”
陸小其卻沒有那樣樂觀：“話雖這樣說，但我總覺得少了些大菜，你看，我教你的都是些小炒，就算再別緻也恐難撐起大場面來。”沒辦法，她又不是專業廚師出來的，只是平日跟着媽媽學的一些簡單家常小炒，自然沒有什麼大菜。趙大方是有經驗的，當然知道陸小其不是瞎擔心，但他自有法子：“奶奶說的是沒錯，但也不打緊，大菜我就炒些在五味軒學的，這樣一搭配起來，總還是過得去的。”這雖然也算是個解決方案，但陸小其卻不甚滿意，畢竟她家打的就是別緻招牌，如果沒有幾道特別的大菜撐場，怎麼着也有點說過不去。
陸小其沉思了一陣，道：“大方，我們還是再想想法子，這樣吧，我說一些菜譜看你知不知道，若是你不知道的就說出來，我們再嘗試着做做，因爲有些菜我雖然沒有做過，但大致的原料和口味還是知道的。你又有做大廚的經驗，說不得就能讓我們嘗試出來了。”趙大方興奮地點頭：“好，奶奶你說就是，這大清的有名菜式大方雖然不可能全部都會做，但聽肯定是都聽過的，我若是沒聽過的，那必定又是一道很特別的菜了。”
陸小其在記憶裏慢慢搜尋着有可能是清朝中後期才發明的菜式，嘴裏隨之吐出一道道的菜名：“紅燒肘子，回鍋肉，酸菜魚，粉蒸雞，血鴨，醬排骨，糖醋排骨，宮保雞丁，……”陸小其一邊說趙大方一邊用手指勾着記，等陸小其說了好長一串，他才道：“奶奶，我都記着了，那酸菜魚，宮保雞丁。還有，還有……對，還有剁椒魚頭，小人似乎都沒有聽說過。”陸小其一聽，不由大喜，因爲趙大方說的三樣當中，酸菜魚和剁椒魚頭這兩樣都不是什麼複雜的菜式，稍微試驗一下調好味就做得出來，嗨，真是太好了，這樣一來“桃花源”就終於有了自己的大菜，總算是沒有太大缺陷了。
當然，陸小其認爲日後還要想些更多的菜式，總之是越多越好，多多益善，看來日後她就要多一個新任務了，那就是要憑藉記憶不斷的探索出一些喫過但沒有做過的菜式了。
兩人正說着話，門口突然傳來一個男子的聲音：“小其，大方，你們兩位聊的什麼，說得這般開心？”陸小其回頭一看，見是三少爺，忙有些不好意思地放下剛纔因爲做菜挽起的袖子，笑道：“三哥，我們在說菜式呢，這一塊我總算可以做得比較周全了，日後就得看三哥的了。”三少爺也不嫌油煙味，一邊進來一邊笑：“啊，聽你這樣說。這裏一定是弄得差不多了，那我x後要多多用心了，我一個堂堂男子自然不能輸給你去。”
三少爺說着也嚐了嚐趙大方剛炒好的菜，嘗完之後又是一陣驚奇：“咦，又出了新菜式了？嗯，好喫，非常之好喫，小其，我對你的菜式是越來越有信心了。”趙大方在一旁笑道：“這是自然的，小人舉得四少奶奶真是個了不得的人物呢，都不知道她是從哪裏學得的這麼多我見都沒有見過的菜？”三少爺也是同樣疑惑：“是呢，小其，你這菜到底從哪裏學的？”陸小其當然只能隨便搪塞了：“其實也是機緣湊巧罷了，這些菜式都是我小時候撿到過一本破舊菜譜上的，可惜後來不小心丟了，要不然把上面的全學會了，那我們‘桃花源’就真正是不用愁了。”三少爺和趙大方也不疑有它，只嘖嘖感嘆道：“想不到世上還有這樣的菜譜，想來寫這本菜譜的人，也是一位奇人了……幸好讓你撿到了，要不然這些菜式失傳了就太可惜了。”
三人說話十分投機，三少爺臨走纔想起有件事沒說：“對了，這一說話就差點忘了。小其，大方，十日後就是大好吉日，我想就在這天開業，不知道你們意下如何？”趙大方看着陸小其：“我倒是沒什麼，就看四少奶奶的。”陸小其心裏估算了一下，也點頭了：“十日差不多也足夠了，就這樣定下吧。”
十日後，“桃花源”熱熱鬧鬧地如期開業了，在一片爆竹聲中，舞龍獅的人馬也開始賣力演出。這向來安靜的地段第一次有了這般熱鬧景象，把周圍一些大戶人家的下人丫頭們都吸引了好些過來，他們一邊看一邊議論紛紛，主要是覺得這地段實在太偏，在這裏開酒樓食肆實在是有些稀奇，不知道這家老闆是怎麼想的，日後會不會有生意？
不管日後生意如何，至少今兒個人是不少的——當然都是三少爺發了請柬請來的，來客絡繹不絕，隨着時間的過去，一輛輛的馬車很快就在“桃花源”門前擺滿了一長排，使得圍觀的人羣不由更加稀奇，有認得一些來客的人就忍不住叫道：“快看，城東的黃公子，還有衙門的大人，還有……這家店老闆是個什麼來頭？來的可都是些人物呢。”旁邊有一個小廝立刻很有面子地接道：“啊，原來你們不知道啊，這裏是莊家的三少爺開的，我家老爺也接到了請柬呢，怕是過一會子就要過來了。”其他人忙追問道：“什麼？莊家？是城裏最有名的那個莊家麼？難怪的，開在這麼偏的地方還有這麼多人來……”後面一個眼尖的道：“快看，快看，莊家老爺也來了，後面跟的好像也都是莊家的!”
那邊確實是莊老爺到了，他的兒子開店做生意怎麼可能瞞着他呢？雖然三少爺告訴他的日子有些晚了——昨天才說的。但莊老爺還是十分高興的，因爲他一直以來最擔心的人就是三少爺，所以經常給他壓力要他經商，沒想到他這回居然自己主動做了一回生意，雖說生意不大，又是莊老爺並不看好的食肆，但他卻絲毫沒有反對的意思，年輕人嘛，就是要多歷練，就算做得不行失敗了那也不打緊，有了做生意的經驗纔是最重要的。再說反正這裏投入也不大，就讓他試試手唄。
陸小其作爲匿名股東，今天也是作爲來賓的身份和府裏的其他人一起走在莊老爺後頭。她看着今日熱鬧的景象，心裏自然好生高興，旁邊白蘭牽着的兩個七八歲的女兒蘭蘭柔柔也十分雀躍：“娘，娘，這裏就是三叔開的酒樓麼？好熱鬧哦。”白蘭答道：“是呢，是很熱鬧。”旁邊的孫鳳鳴卻十分不以爲然：“今天熱鬧有什麼用，來的不外是看莊家的面子罷了，三弟也是的，自家那麼大的生意放着不做，卻做起這種不痛不癢的生意來，而且還是這般偏的地方，我看過了今日，只怕沒幾個人會來。” 白蘭沉穩些，也向來不在人前說他人壞話：“我看還不錯，看着很是雅緻，偏些也無妨吧。”孫鳳鳴“哼”了一聲：“大嫂自從管家來，果然是越來越會說好聽的了，這明明看着就不行的事情，也能讓你說出朵花兒來。”
孫鳳鳴的話聽得陸小其心裏好不是滋味，她是越來越發覺，這二嫂的嘴巴不是個閒得住的，以前莊夫人在還好點，如今她不在孫鳳鳴便整個的張揚了起來，她還不服氣白蘭管家裏的內務，所以這段日子很是給白蘭找了些麻煩，她還去拉攏了陸小其幾次，不過陸小其是既不聽從孫鳳鳴的拉攏，也不靠向白蘭，莊家矛盾的尖端好不容易從她身上移開了，她哪裏肯惹火燒身再撲上去？
客人差不多到齊後，三少爺出來簡短地致謝了幾句，也不多說沒用的客套話，直接就吩咐下面的人準備上菜了。今兒個他是特意請了幾個臨時的店小二過來幫手的，再加上昨晚陸小其和趙大方準備了一晚上，所以儘管現在只有他一個廚師，但上菜的速度也並不慢，很快莊家這一桌酒就上來了第一道菜——一大盤熱氣騰騰的酸菜魚，那酸酸辣辣的味道從鍋裏飄出來，立刻就勾起了大家的食慾，只不過大戶人家的規矩是很嚴的，所以就算在場的幾個小孩子都饞了，但沒有哪個敢叫嚷，只是眼巴巴地等着大人什麼時候說可以喫了纔敢動筷子。
接下來的菜式分別是剁椒魚頭，鴛鴦火鍋，魚香茄子……真真是每一道都是都是這裏的人沒有喫過的，所以上得幾道菜後，立刻就成功引起了大家的注意力，在場的人都是有頭有臉的人，什麼菜沒喫過？可如今一下子上了這麼多沒見過的新鮮菜，哪一個能不驚訝？
光看着就驚訝，喫過之後，在座的個人幾乎是震驚了：他們之前還想着“桃花源”不過是一味求新弄了些新菜式罷了，不想這些菜式不僅僅是新鮮特別沒喫過而已，最難得的每一道菜都有其獨特味道，喫上口來絕對可贊，絕不是那種因爲一味求新而創新得出來的東西。一時間到處都有人忍不住驚歎的驚歎，議論的議論，都不知道莊家三少爺從哪裏請來了這樣的高手的大廚。
三少爺身爲東家當然是四處敬酒，有些人就忍不住了：“三少爺，三少爺，你這大廚師莫非是番邦請來的？要不然從哪裏冒出來這麼多沒見過的菜式？這可真是奇了。”三少爺笑吟吟道：“呵，朱大爺說笑了，番邦的人能做出這些東西來麼？我這廚師叫趙大方，可是地地道道的漢人。”
這時旁邊的一位中年人立刻站了起來，貼近了三少爺的耳根子道：“三少爺，你唬別人就算了，可別想瞞我，趙大方可是我哪裏給你教出來的，他有多少本事我能不知道？”這人就是五味軒的老闆黃爺，和三少爺是有些交情的，這次趙大方過來的事也是獲得他支持同意了的，所以三少爺對他很是客氣：“我就是瞞別人也不能瞞你，真是趙大方炒的，不過他這些日子好像重新拜了位師傅，大概是跟現在這位師傅學的罷。”黃爺驚道：“有這麼回事？哪位高人是何方人氏？”三少爺自然不能說，作了無奈的樣子道：“這個我也不大清楚了，大方說他師父吩咐過不能告訴旁人。”黃爺好生狐疑：“我改天得去問問這小子去，這事太奇怪了。”
這一番對話就在陸小其隔壁進行，所以她也聽得一清二楚，她在很有成就感的同時又不由樂起來，想不到自己還成了神祕高人了，要是讓在座的人知道這些菜都是出自她陸小其之手，不知大家是不是要大跌眼鏡了？
就在陸小其因爲自己的菜式獲得衆人的驚喜讚歎而心裏美滋滋的時候，她不期然和旁邊一桌上莊老爺的目光碰上了，這一碰她就心裏有些不安，莊老爺看着她的眼光分明是意味深長的——他是喫過自己做的一些菜的，今天的菜裏面也難免有一兩道他喫過的，所以……他是懷疑了麼？
不過，就算他懷疑又能怎樣，她能撿到的菜譜別人自然也能撿到，只要沒有人親眼見着她教趙大方，那誰也拿她沒辦法。所以她想到這裏又鎮定起來，只是不敢再象剛纔那樣明顯的表現得太過高興，只能在心裏頭偷偷的樂了。